SOFIA TWINI

Hej på er!
Tänkte dela med mig av ett recept på vit chokladfudge som
jag och sandra bakade förra veckan, den blev riktigt smarrig :D

0,75 dl Vispgrädde
225 g   Strösocker
75 g     Smör
1 msk   honung
50 g     Vitchoklad, hackad
1,5 tsk  Vaniljsocker
1 st       Lime, rivet skal


                                                              20  stycken

Mjuk och seg chokladfudge med limesmak. Det är viktigt att den vita chokladen inte rörs ner förrän
                             kolasmeten kokat färdigt annars kan den brännas 
1. Värm försiktigt grädde och socker i en tjockbottnad kastrull.
    Rör försiktigt med en slev tills sockret löst sig. Tillsätt smör och honung vid omrörning.
2. Låt koka utan lock till 116 grader. Ta kastrullen från plattan och rör ner choklad, vaniljsocker och limeskal.
                                                    Vispa tills smeten är krämig.
3. Häll upp massan form med raka kanter, ca 12x12 cm täckt med bakplåtspapper. Låt svalna något.
    Skär med oljad vass kniv i fyrkantiga bitar. Låt kallna, förvara bitarna i plastlådor med lock i kylen.
                                                              Lycka Till <3